Istrù, in collaborazione con Maurizio Mulas, Professore ordinario di arboricoltura presso il Dip. di Agraria dell’Università degli Studi di Sassari (UniSS), organizza un seminario online interamente dedicato alla fisiologia dell’olivo.

Il meeting si terrà giovedì 23 ottobre 2025 dalle 15.30 alle 17:30 sulla piattaforma Zoom Meeting.

Il seminario, gratuito e aperto a tutti, si propone di offrire una panoramica accessibile alla fisiologia dell’olivo e capire come le scelte di taglio durante la potatura influenzano salute, resa, longevità della pianta e qualità dell’olio. In Italia, molte pratiche di potatura sono ancora tramandate in modo tradizionale, ma non sempre aggiornate alle più recenti conoscenze agronomiche. Questo incontro vuole proporre un approccio moderno e consapevole, rivolto sia a chi coltiva per passione, sia a chi si avvicina per la prima volta all’olivicoltura.

IL RELATORE

Prof. Maurizio Mulas: Professore ordinario di Arboricoltura presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Sassari. Esperto di olivicoltura e colture mediterranee, svolge da oltre trent’anni attività di ricerca e divulgazione sulla fisiologia, la gestione e la valorizzazione dell’olivo, con particolare attenzione alla potatura, alla biodiversità e alla sostenibilità degli impianti.

PROGRAMMA

Perché potare? Il punto di vista della pianta
Le risposte fisiologiche dell’olivo ai tagli
Come i tagli influenzano la salute, la produttività e la longevità dell’oliveto
Impatto sulla resa e sulla qualità dell’olio

Leggere la pianta: osservare il legno e la struttura
Introduzione all’analisi del legno e alla comprensione della morfologia
I principali errori negli oliveti

Tecniche semplici e applicabili fin da subito
Pratiche di potatura corrette per ridurre gli interventi invasivi
Rispetto del flusso linfatico, cicatrizzazione e prevenzione delle malattie del legno

La potatura come risposta al cambiamento climatico
Adattarsi allo stress idrico e ai cicli vegetativi alterati
Una gestione più attenta e sostenibile in tempi di crisi climatica

La partecipazione è aperta a tutti gli interessati, previa iscrizione entro il 22 ottobre.

Se hai bisogno contattaci al n. 3516482917